微波炉是家家户户必备的家用电器，日常生活是少不了它的。现在很多人都喜欢吃蛋糕，有些人甚至会在家自己动手制作。其实，不光是 电烤箱 ，微波炉也是可以制作出美味的蛋糕的。那么，究竟怎么用微波炉做蛋糕 呢？下面小编就来分享一下用微波炉做蛋糕的正确步骤 ，感兴趣的朋友不妨一起看看吧！

一、用微波炉做蛋糕的正确步骤之打蛋浆

将蛋液、白砂糖一起放进打蛋机内高速搅打，直到打到它是原来体积的两到三倍。

二、用微波炉做蛋糕的正确步骤之调糊

向蛋浆中加入混合粉进行慢速搅拌，直到无干粉为止，再用模具装好。

三、用微波炉做蛋糕的正确步骤之成型

在微波炉内铺一张烤盘纸，把模具放进去，检查通电情况，调整好功率和时间，便可以正式启动了。

四、用微波炉做蛋糕的正确步骤之烘烤

用高火烘烤，一般进炉时先开大火，等蛋糕发起来以后，再用中火，一直到表面呈现焦黄为止，整个过程大概需要10分钟左右。

五、用微波炉做蛋糕的正确步骤之冷却并切块

出炉后需要迅速扣盘，待其冷却后切成6-7cm宽的长条，再制作成甜酥面团。

六、用微波炉做蛋糕的正确步骤之制作面团

将面粉和泡打粉混合均匀后，在案板上摊成盆形，中间倒入事先溶化好的棕榈油、糖粉、鸡蛋液以及适量水，再搓成均匀的面团。

七、用微波炉做蛋糕的正确步骤之成型

将甜酥面团压成0.5cm厚的薄片，宽度是蛋糕条宽度和高度相加的两倍，长度和蛋糕是相等的。然后将酥皮翻身并刷上蛋液，将蛋糕胚包起来，再在上表面刷一层蛋液，接着放入微波炉中。

八、用微波炉做蛋糕的正确步骤之烘烤

用160度的温度烘烤，直至皮色呈白而微黄便可以出炉了，等冷却后按所需重量切成小块就大功告成了。

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