厨房灶台用具一直在推陈出新，近些年来电焰灶受到了大家的关注，但是很多人对其都不是很了解。那么，什么叫电焰灶？电焰灶和燃气灶哪个好呢？这就来看看吧。

　　一、什么叫电焰灶

　　电焰灶是以等离子技术为核心，将电能转化为火焰。燃烧过程无需附加燃料，摆脱了对天然气、液化气等传统燃料的依赖。

　　二、燃气灶与电焰灶哪个好？

　　1、火焰对比

　　燃气灶的火焰是蓝色的，如果出现了黄色，很可能是燃烧不充分的表现。燃烧不充分，意味着产生一氧化碳。而电焰灶的火焰是金黄色的，稍微有点偏红。

　　2、原理对比

　　很多人认为用电比用燃气要贵。这是因为各地区的电价和燃气价格不一样。但要知道，电是可再生的，燃气却不行。燃气目前需要进口，所以价格肯定会变高的，而电我们自己就可以解决了。

　　其实，用电和用燃气，每个月差别不会超过几十块钱。而且，用燃气还要承担燃气隐患的风险，燃气隐患一旦发生，轻则灶具爆炸，中则人员伤亡，重则影响整栋楼房。

　　3、安全性对比

　　燃气灶虽然很成熟了，但仍然不可避免燃气事故发生的可能性。毕竟燃气灶用的是燃气。而电焰灶呢，和电磁炉一样用的都是电能。只要做好防漏电问题就好了。

　　4、实用性对比

　　燃气灶和电焰灶一样是以电生火，两者都可以爆炒、颠勺。适合我们的烹饪习惯，炒出来的菜味道都是一样的。

　　5、拓展性对比

　　燃气灶和电焰灶都出现了集成灶的模式。可搭配的三件套分别有抽油烟机、燃气灶（电焰灶）和消毒柜（蒸烤箱）。在拓展性的对比上，两者不分上下。

　　其中燃气集成灶
电子打火灶打不着火怎么回事？

在当今习近平主席领导下的社会主义现代化建设时期，随着人们的生活条件越来越好，生活水平也得到明显改善，越来越多的电器走进入人们的生活。新型电子打火灶的发明与使用给我们带来了便捷，但在使用时难免会出现一些使用问题，如突然打不了火了。

我曾经也遇到过这种打不了火的情况。在我检查了各方面并没有问题的情况下，换取了两节新电池，再次重复点火后便恢复正常。在确认燃气供给充足的前途条件下，首先我们应先检查电池正负极有无锈蚀。步检查电池盒内正负极接线处有无锈蚀、断线、虚焊、电路接触不良等情形。若还是打不了火，可能原因是打火装置被油污密封住了，不能使其正常打火，需要清除一下点火尖端的油滞，和金属炉具的部位的油滞也需要清理干净。如果有油滞，则需将铁锈清除，并将线路准确对接。

如果没有解决，需要查看点火的电池是否耗尽，若耗尽可前往商店重新换上新电池。一定要购买与电子打火灶相对应的电池，不然买了也不能使其正常打火，可错失一次排除故障的缘由。或者购买一个煤气灶专用的“电子打火器”取代煤气灶上的打火器。若还是未检测出其他问题，则课检查一下熄火自动断气保护是否有效，如果无效好是送保修店修理。

一旦管道堵塞，可尝试查看出气阀是否出现故障。一般情况下，若有闻到煤气味而且煤气灶还出现了打不着火的情况则极有可能是煤气堵塞造成，发现问题就及时疏通。厨房是油污污垢的避身之地，由于一些家庭的煤气灶放置时间过于长远，且未及时将垃圾清扫干净，极易导致点火针的针头被堵，